Приготовьте ароматный суп из курицы с вермишелью, который согреет в любое время года. Этот простой и вкусный рецепт требует минимальных усилий, но подарит насыщенный вкус, который оценят все члены семьи.
Начните с выбора свежей курицы – она станет основой богатого бульона. Используйте как мясо, так и кости, чтобы добиться глубокого вкуса. Обжарьте курицу на небольшом огне с луком и морковью, чтобы раскрыть все ароматы. Попробуйте добавить пару зубчиков чеснока для пикантности.
После того как курица подрумянится, заливайте ее водой и добавляйте специи. Лавровый лист, черный перец и зелень сделают вкус более насыщенным. Дайте супу покипеть 30-40 минут, чтобы вы получили идеальный бульон. В конце добавьте вермишель, чтобы она успела развариться и впитать все ароматы.
Подавайте приготовленный суп горячим, украсив зеленью и добавив немного лимона. Это блюдо идеально подходит для уютного обеда или ужина, а также для восстановления сил в холодную погоду.
Описание приготовления:
Добавьте в кастрюлю нарезанную луковицу, морковь и стебли петрушки. Эти овощи придадут блюду аромат и насыщенность. Установите кастрюлю на средний огонь и доведите воду до кипения.
Убавьте огонь и аккуратно снимите пену, которая образуется на поверхности. Это сделает бульон прозрачным. Затем добавьте лавровый лист, соль и перец по вкусу. Пусть суп кипит на медленном огне около 40-60 минут, пока курица не станет мягкой.
После приготовления выньте курицу из бульона и дайте ей немного остыть. В это время через дуршлаг процедите бульон, чтобы удалить овощи и специи. Верните бульон обратно в кастрюлю и доведите до кипения.
Когда бульон закипит, добавьте вермишель. Готовьте в соответствии с инструкцией на упаковке, обычно это занимает 5-7 минут. Помните, что вермишель должна сохранить свою текстуру.
Пока вермишель варится, разделите курицу на кусочки, удаляя кости. Верните мясо в кастрюлю. В конце добавьте свежую зелень, например, укроп и петрушку. Это придаст супу свежесть.
Перед подачей проверьте суп на вкус и при необходимости добавьте соль и перец. Наливайте горячий суп в тарелки и наслаждайтесь теплым, домашним блюдом.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления куриного супа с вермишелью соберите следующие ингредиенты:
Основные продукты:
Понадобится 300 граммов куриного филе или ножек. Выберите свежую курицу для лучшего вкуса. Также используйте 1 литр воды для бульона.
Дополнительные ингредиенты:
Добавьте 1 среднюю картофелину, нарезанную кубиками, 1 морковь, измельченную на терке, и 1 луковицу, нарезанную мелкими кубиками. Обязательно включите 100 граммов вермишели, которая добавит супу сытности. Не забудьте про зелень: укроп или петрушка подойдут для подачи. По вкусу используйте соль и перец.
Эти простые ингредиенты обеспечат отличный вкус и аромат вашего супа. Приятного аппетита!
