Готовьте налистники с творогом и изюмом – это отличный способ порадовать близких и гостей. Они не только вкусные, но и простые в приготовлении. Налистники можно подать на завтрак или в качестве десерта. Бюджетные ингредиенты делают это блюдо доступным для каждой хозяйки.
Для начального этапа запаситесь качественными компонентами: свежим творогом, спелыми изюмом и нежным тестом. Приготовление теста потребует минимальных усилий, а начинка станет настоящим украшением вашего блюда. Творог обеспечит нежность, а изюм добавит сладость и текстурный акцент.
Соблюдайте пропорции, чтобы налистники получались тонкими и мягкими. Не забывайте об обязательном отдыхе теста перед жаркой – это влияет на его эластичность. Придерживаясь этих простых шагов, вы создадите неповторимый вкус, который был бы в радость всем вашим близким.
Описание приготовления:
Смешайте 200 г творога с 50 г сахара, добавьте 1 яйцо и 1 чайную ложку ванильного сахара. Хорошо перемешайте массу, чтобы избавиться от комков.
Добавьте 100 г изюма, предварительно промытого и замоченного в горячей воде на 10 минут. Это обеспечит сладкий вкус и мягкость. Затем аккуратно вмешайте изюм в творожную массу.
Приготовьте тесто из 200 г муки, 1 чайной ложки разрыхлителя, щепотки соли и 200 мл молока. Смешайте все ингредиенты до однородной консистенции. Тесто должно быть немного жидким, но не слишком.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Наливайте тесто, формируя небольшие круглые блинчики. На одну половину каждого налистника выкладывайте творожную начинку. Сложите блинчик пополам и обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки.
Подавайте налистники горячими, посыпанными сахаром или политыми медом. Такой десерт будет отлично сочетаться с чаем или кофе. Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления налистников с творогом и изюмом соберите следующие ингредиенты:
- 300 г муки
- 2 яйца
- 500 мл молока
- 1 столовая ложка сахара
- 1 щепотка соли
- 50 мл растительного масла
- 400 г творога
- 100 г изюма
- 1 ванильный сахар (по желанию)
- 1 яйцо для начинки (по желанию)
Мука, яйца и молоко составляют основу теста для налистников. Сахар и соль придают вкус. Растительное масло добавляется в тесто для мягкости и эластичности. Творог и изюм становятся главными компонентами начинки, создавая гармоничное сочетание. Ванильный сахар добавит сладкий аромат, а дополнительное яйцо делает начинку более насыщенной.
Полезные советы:
Используйте творог с низким содержанием жидкости, чтобы начинка не была слишком мокрой. Предварительно замочите изюм в горячей воде на 10-15 минут для улучшения текстуры и вкуса. Для более яркого вкуса можно добавить немного лимонной цедры в творожную массу.
Приготовление теста:
Перемешайте муку, яйца, молоко, сахар и соль до получения однородной массы. Перед жаркой добавьте растительное масло. Отставьте тесто на 20-30 минут, чтобы оно отдохнуло. Это поможет сделать налистники более эластичными.
