Попробуйте разнообразить свой обед с помощью куриного супа с омлетом. Этот вариант блюда объединяет легкость супа с насыщенным вкусом омлета, создавая тепло и комфорт в каждой ложке.
Начните с приготовления ароматного куриного бульона. Используйте свежую или замороженную куриную грудку, добавив к ней лук, морковь, сельдерей и лавровый лист. Варите на среднем огне около 30 минут, чтобы бульон стал насыщенным.
Пока бульон готовится, взбейте яйца с щепоткой соли и перца. Жарьте получившуюся массу на сковороде до золотистой корочки, после чего нарежьте омлет соломкой. Он добавит текстуру и нежность вашему супу, а также сделает его более сытным.
После того как бульон будет готов, процедите его и возвратите на огонь, добавив нарезанные овощи и специи по вкусу. Перемешайте и готовьте еще 10 минут, после чего добавьте куриное мясо и кусочки омлета. Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.
Описание приготовления:
Начните с отваривания куриного филе в достаточном количестве подсоленной воды. Для аромата добавьте лавровый лист и черный перец. Варите до готовности. Затем достаньте курицу, дайте остыть и нарежьте небольшими кусочками.
В кастрюле, где варилась курица, добавьте нарезанные овощи: морковь, лук и картофель. При желании добавьте укроп или петрушку для свежести. Варите до мягкости овощей.
Параллельно приготовьте омлет. Взбейте яйца с небольшим количеством молока, посолите и поперчите. На сковороде разогрейте немного масла, влейте яичную массу и обжаривайте до полной готовности. После остывания нарежьте омлет тонкими полосками.
После того как овощи сварились, верните куриные кусочки в кастрюлю. Добавьте готовый омлет, перемешайте и дайте прокипеть несколько минут. Так все ингредиенты пропитаются ароматом.
Перед подачей украсьте свежими травами и подайте с ломтиком лимона. Это добавит блюду легкую кислинку и освежит вкус. Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления куриного супа с омлетом потребуется 300 граммов куриного филе. Выберите свежее мясо, чтобы насытить бульон вкусовыми нюансами.
Добавьте 2 литра холодной воды. Это обеспечит хорошую основу для супа. Для аромата используйте 1 среднюю луковицу и 1 морковь. Лук нарежьте мелкими кубиками, а морковь натрите на крупной терке.
Не забудьте про картофель: 2 средних клубня придадут супу сытность. Нарежьте их кубиками. Для зелени подойдут укроп и петрушка–по 1 маленькому пучку каждой, нарезать мелко.
Приготовьте 3 яйца для омлета. Их следует взбить с щепоткой соли и перца. Это добавит супу нежную текстуру.
Специи также играют важную роль. Используйте лавровый лист, чёрный перец горошком и соль по вкусу. Выбор приправ создаст уникальный вкус.
Собрав все необходимые ингредиенты, вы сможете легко и быстро приготовить вкусный куриный суп с омлетом, который порадует вас и ваших близких.
