Приготовьте восхитительные ватрушки, используя свежий творог, брынзу и зелень. Эти ароматные пирожки станут настоящим украшением вашего стола. Вместо обычного начинки, сочетание творога и брынзы добавит необычную кремовую текстуру и солоноватый вкус, а зелень сделает их ярче и вкуснее.
Для теста подойдет дрожжевое, которое обеспечит мягкость и легкость ватрушек. Используйте свежие травы, такие как укроп, петрушка или зеленый лук. Они не только придадут начинке насыщенный вкус, но и насытят витаминами. При помощи брынзы получите идеально сбалансированную начинку.
Постарайтесь не переборщить с солью, так как брынза уже содержит ее в достаточном количестве. Подавайте ватрушки горячими с чашечкой сметаны или кефиром. Этим простым рецептом удивите близких и создайте атмосферу домашнего уюта.
Описание приготовления:
Для начала замесите тесто. В глубокой миске соедините муку, сахар и соль. Постепенно добавляйте теплое молоко с разбавленной дрожжевой закваской и растопленным сливочным маслом. Замесите эластичное тесто и оставьте его повышаться на 1-1.5 часа под полотенцем.
Для начинки смешайте мягкий творог, нарезанную брынзу и мелко порубленную зелень. Добавьте яйцо для связывания ингредиентов и приправьте по вкусу солью и перцем. Если хотите, можно разнообразить начинку добавлением мелко нарезанного лука или укропа.
Когда тесто подойдет, обомните его и разделите на равные кусочки. Сформируйте из них небольшие круглые лепешки. Каждый из них с легкостью раскатайте и оставьте немного бортиков для начинки. Наполните лепешки приготовленной начинкой, аккуратно защипните края.
Выпекайте ватрушки на противне, покрытом пергаментом, в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 25-30 минут, до золотистой корочки. При желании, перед подачей можно смазать их растопленным маслом для глянцевого блеска.
Подавайте ватрушки горячими или теплыми, они прекрасно сочетаются с чашкой чая или кофе. Настоящее наслаждение!
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления ватрушек с творогом, брынзой и зеленью соберите следующие компоненты:
Основные продукты:
Тесто: Возьмите 500 граммов муки, 250 миллилитров молока, 1 яйцо, 50 граммов сахара, 7 граммов соли и 20 граммов дрожжей. Эти ингредиенты обеспечат вам мягкую и воздушную основу.
Возьмите 500 граммов муки, 250 миллилитров молока, 1 яйцо, 50 граммов сахара, 7 граммов соли и 20 граммов дрожжей. Эти ингредиенты обеспечат вам мягкую и воздушную основу.»>
Начинка: Потребуется 400 граммов творога, 200 граммов брынзы, 2-3 яйца, 100 граммов сметаны, 1 пучок свежей зелени (укроп, петрушка или зеленый лук по вкусу). Творог и брынза создадут нежный и сочный вкусовой букет.
Потребуется 400 граммов творога, 200 граммов брынзы, 2-3 яйца, 100 граммов сметаны, 1 пучок свежей зелени (укроп, петрушка или зеленый лук по вкусу). Творог и брынза создадут нежный и сочный вкусовой букет.»>
Дополнительно:
Приправы: Добавьте щепотку соли и черного перца для улучшения аромата. Если хотите, можно использовать несколько капель лимонного сока для свежести или щепотку мускатного ореха для пикантности.
Добавьте щепотку соли и черного перца для улучшения аромата. Если хотите, можно использовать несколько капель лимонного сока для свежести или щепотку мускатного ореха для пикантности.»>
Собрав все ингредиенты, вы сможете легко и быстро приготовить ароматные ватрушки, которые порадуют вас и ваших близких.
