Приготовьте домашнее мороженое со сгущенкой за считанные минуты, и насладитесь неповторимым вкусом. Используйте всего три ингредиента: сгущенное молоко, сливки и ваниль. Это сочетание гарантирует кремовую текстуру и насыщенный вкус, который понравится всем без исключения.
Смешайте 400 граммов сгущённого молока с 400 миллилитрами жирных сливок (не менее 30%) в глубокой миске. Для аромата добавьте одну чайную ложку ванильного экстракта. Используйте миксер на средней скорости, пока смесь не станет однородной и слегка загустеет. Обратите внимание, что не нужно взбивать сливки до жестких пиков – достаточно добиться гладкости.
Перелейте полученную массу в контейнер и уберите в морозильник минимум на 4-6 часов. Для лучшей текстуры каждые 30-60 минут перемешивайте мороженое вилкой, чтобы предотвратить образование кристаллов льда. Этот простой шаг позволит достичь идеальной кремовости.
Соблюдайте пропорции и время заморозки, и ваше домашнее мороженое станет настоящим лакомством. Подавайте его с ягодами, орехами или шоколадными стружками. Каждый кусочек подарит вам наслаждение и напомнит о летнем настроении!
Описание приготовления:
Смешайте 1 банку сгущённого молока с 400 мл жирных сливок. Используйте миксер, чтобы добиться однородной консистенции. Взбивайте сливки до устойчивых пиков. Это займет около 5-7 минут.
Добавление вкусовых компонентов
После того как сливки взбиты, аккуратно вводите сгущенное молоко в сливочную массу. Для разнообразия добавьте 1-2 чайные ложки ванильного экстракта или других ароматизаторов, таких как cacao или кофе. Используйте лопаточку, чтобы сохранить воздушность.
Замораживание
Переложите получившуюся массу в контейнер для заморозки. Закройте крышкой и отправьте в морозильник минимум на 6 часов. Не забудьте периодически перемешивать каждую 2-3 часа в течение первых 6 часов для достижения более кремовой текстуры.
После полного замораживания мороженое готово к подаче. Вы можете украсить его ягодами, орехами или шоколадом по желанию. Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления домашнего мороженого со сгущенкой вам понадобятся следующие ингредиенты:
400 мл сливок (жирность 33-35%), которые придадут мороженому кремовую текстуру.
1 банка сгущенного молока (конденсировать вкус и сладость). Выбирайте сгущенное молоко без добавок для наилучшего результата.
2 ч. ложки ванильного экстракта, чтобы добавить аромат.
При желании вы можете экспериментировать с добавлением 150 г различных добавок: орехов, фруктов, шоколада или ягод для вариаций вкуса.
Если хотите, чтобы мороженое было более легким, используйте 200 мл сливок и замените оставшиеся 200 мл на йогурт без добавок.
Приготовьте все ингредиенты заранее, чтобы процесс создания десерта был максимально простым и быстрым.
Как приготовить «Домашнее мороженое со сгущенкой»
Смешайте 400 мл сливок 33-35% с 1 банкой сгущенного молока. Взбейте массу до пиков с помощью миксера на средней скорости. Обратите внимание, что смесь должна увеличиться в объеме.
Добавьте 1-2 чайные ложки ванильного экстракта для аромата. Перемешайте аккуратно, чтобы не потерять воздушность. Если хотите, добавьте кусочки шоколада, орехов или фруктов.
Замораживание
Переложите полученную массу в герметичный контейнер. Убедитесь, что она равномерно распределена. Закройте крышку и уберите в морозильник на 4-6 часов, а лучше на ночь.
Подача
Перед подачей дайте мороженому постоять при комнатной температуре несколько минут, чтобы оно немного размягчилось. Затем накладите в порционные тарелки. По желанию добавьте сироп, фрукты или шоколадные стружки для подачи.
