Приготовьте каннеллони с фаршем и подайте их с нежным соусом бешамель. Этот рецепт обязательно станет хитом на вашем столе. Начните с выбора качественного фарша: говяжий, свиной или смесь обоих – выбирайте то, что вам больше нравится. Обжарьте лук и чеснок, добавьте фарш, специи, чтобы подчеркнуть вкус блюда.
Сначала отварите каннеллони в подсоленной воде до полуготовности. После этого наполните каждую трубочку ароматным фаршем. Соус бешамель приготовьте из масла, муки и молока; доведите его до однородности, добавьте щепотку мускатного ореха для аромата. Выливайте соус на каннеллони, затем посыпьте тертым сыром и поставьте в духовку.
Запекайте до золотистой корочки. Подавайте горячими, украсив свежей зеленью. Такой ужин порадует всю семью и создаст атмосферу уюта и тепла. Попробуйте, и вы не пожалеете!
Описание приготовления:
Для начала отварите каннеллони в подсоленной воде на несколько минут, чтобы они немного размягчились, но не доводите до готовности. Промойте их холодной водой и отложите.
Приготовьте начинку. Обжарьте на сковороде лук и чеснок до прозрачности. Добавьте фарш и готовьте до золотистой корочки. В конце посолите и поперчите по вкусу. Можно добавить специи, например, базилик или орегано, для аромата.
Для соуса бешамель растопите масло в кастрюле, добавьте муку и быстро перемешайте, чтобы избежать комков. Постепенно влейте молоко, тщательно взбивая. Продолжайте варить на среднем огне, пока соус не загустеет. Не забудьте посолить и приправить мускатным орехом.
Теперь заполните каннеллони фаршем. Сложите их в форму для запекания, предварительно смазав дно небольшим количеством соуса. Залейте сверху оставшейся бешамелью и посыпьте тертым сыром.
Выпекайте в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов около 30-40 минут, пока сыр не подрумянится. Дайте блюду немного остыть перед подачей, это поможет сохранить форму каннеллони. Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления каннеллони с фаршем под соусом бешамель вам понадобятся следующие ингредиенты:
Каннеллони: 250 граммов пасты каннеллони. Выберите пасту с гладкой поверхностью для лучшего удержания соуса.
250 граммов пасты каннеллони. Выберите пасту с гладкой поверхностью для лучшего удержания соуса.»>
Фарш: 400 граммов мясного фарша (смешанного говядины и свинины). Такой фарш обеспечит насыщенный вкус и сочность.
400 граммов мясного фарша (смешанного говядины и свинины). Такой фарш обеспечит насыщенный вкус и сочность.»>
Лук: 1 крупная луковица. Лук придаст фаршу аромат и сладость.
1 крупная луковица. Лук придаст фаршу аромат и сладость.»>
Чеснок: 2 зубчика. Чеснок добавит пикантности и улучшит вкус блюда.
2 зубчика. Чеснок добавит пикантности и улучшит вкус блюда.»>
Томатный соус: 200 миллилитров. Используйте качественный соус, чтобы обогатить вкус каннеллони.
Специи: Соль, черный молотый перец, базилик и орегано по вкусу. Эти приправы подчеркнут аромат мяса.
Соль, черный молотый перец, базилик и орегано по вкусу. Эти приправы подчеркнут аромат мяса.»>
Соус бешамель: Для бешамеля смешайте 50 граммов масла, 50 граммов муки и 500 миллилитров молока. Не забудьте добавить щепотку мускатного ореха для изысканного аромата.
Для бешамеля смешайте 50 граммов масла, 50 граммов муки и 500 миллилитров молока. Не забудьте добавить щепотку мускатного ореха для изысканного аромата.»>
Сыр: 100 граммов твердого сыра. Натрите сыр для посыпки перед запеканием – он создаст аппетитную корочку.
100 граммов твердого сыра. Натрите сыр для посыпки перед запеканием – он создаст аппетитную корочку.»>
Собрав все ингредиенты, вы сможете легко и быстро приготовить это замечательное блюдо, радуя своих близких вкусным угощением.
