Приготовьте клубничное варенье «пятиминутка» за считанные минуты! Этот рецепт не требует долгих часов ожидания, а сохраняет весь вкус свежей клубники. Вам потребуется всего несколько ингредиентов: спелая клубника, сахар и немного лимонного сока.
Сначала тщательно промойте клубнику и удалите хвостики. Затем нарежьте ягоды на кусочки и поместите в кастрюлю. Добавьте сахар из расчета 1:1, чтобы сохранить сладость и натуральный аромат. Лимонный сок добавит легкую кислинку и поможет в процессе заготовки.
Поставьте кастрюлю на средний огонь. Дождитесь, когда варенье начнет закипать. Как только увидите пузырьки, варите не более пяти минут, постоянно помешивая. Снимите с огня и разложите по стерилизованным банкам. Закройте крышками и дайте остыть. Наслаждайтесь вкусом лета в любое время года!
Описание приготовления:
Процесс варки
Когда клубника с сахаром пустит сок, поставьте кастрюлю на средний огонь. Дождитесь закипания, периодически помешивая массу. Как только варенье закипит, варите его 5 минут. Важно не упускать момент, чтобы клубника не распалась. После 5 минут выключите огонь.
Консервация
Готовое варенье разлейте по стерилизованным банкам. Закрывайте крышками, но дайте остыть. Храните в прохладном месте. Получится ароматное, насыщенное варенье, которое идеально подойдет как к выпечке, так и к чаю.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления клубничного варенья «пятиминутка» вам понадобятся всего три компонента, которые легко найти:
Классические ингредиенты:
Клубника – 1 кг. Отберите спелые, сочные ягоды. Промойте их под холодной водой и уберите ножки. По желанию ягоды можно нарезать на половинки.
Сахар – 1 кг. Используйте белый сахар высшего качества. Он не только придаст сладость, но и поможет сохранить яркий цвет варенья.
– 1 кг. Используйте белый сахар высшего качества. Он не только придаст сладость, но и поможет сохранить яркий цвет варенья.»>
Лимонный сок – 2-3 столовые ложки. Сок свежего лимона добавит кислинку и поможет загустить варенье.
– 2-3 столовые ложки. Сок свежего лимона добавит кислинку и поможет загустить варенье.»>
Советы по выбору ингридиентов:
Рекомендуется выбирать клубнику местного производства, так она будет более ароматной. Чтобы варенье имело насыщенный цвет и вкус, используйте только отборные ягоды. Лимонный сок можно заменить на лимонную кислоту, но тогда обеспечьте правильное соотношение. Если хотите сделать варенье с менее сладким вкусом, уменьшите количество сахара.
Соблюдая эти рекомендации, вы получите вкусное и ароматное клубничное варенье, которое станет отличным дополнением к вашему столу.
Как приготовить «Клубничное варенье «пятиминутка»
Выберите свежую клубнику, тщательно промойте ее и удалитеGreen хвостики. Для 1 кг клубники понадобится 1 кг сахара. Сложите ягоды в глубокую миску, добавьте сахар и оставьте на 30-60 минут, чтобы клубника пустила сок.
Перелейте смесь в кастрюлю и поставьте на средний огонь. Помешивайте, пока сахар не растворится. Доведите до кипения. Как только начнет образовываться пена, снимите сковороду с огня. Эту процедуру просто повторите 3-4 раза, не забывая снимать пену. Общее время варки не должно превышать 5 минут.
Готовое варенье перелите в стерилизованные банки. Закройте крышками и дайте остыть при комнатной температуре. Храните в прохладном месте. Так вы сможете наслаждаться вкусом лета в любое время года.
