Приготовление чизкейка «Орео» – это отличный способ порадовать себя и близких. Этот десерт обладает нежной текстурой и насыщенным шоколадным вкусом, который не оставит равнодушным ни одного любителя сладостей. Для создания этого лакомства важно использовать качественные ингредиенты, такие как настоящие печенья «Орео» и свежий сыр. Обратите внимание на пропорции, чтобы добиться идеального баланса между мягкостью начинки и хрустящей корочкой.
Начните с приготовления основы, смешав печенье «Орео» с растопленным маслом. Это сочетание создает хрустящий и ароматный низ чизкейка. Прежде чем запекать, убедитесь, что масса хорошо утрамбована, чтобы корочка не рассыпалась. В качестве начинки используйте сливочный сыр, сахар и массу из взбитых сливок – это придаст чизкейку легкость и воздушность.
Запекание чизкейка требует аккуратности и внимания. Оптимальная температура составляет 160 градусов, а время выпекания – около часа. После этого дайте чизкейку остыть при комнатной температуре и уберите в холодильник на несколько часов, чтобы он хорошо пропитался всеми вкусами. Подавайте его с добавлением взбитых сливок и кусочков печенья «Орео» для украшения, и десерт станет настоящим украшением вашего стола.
Описание приготовления:
Для начала подготовьте основу чизкейка, измельчив печенье Орео в блендере до состояния крошки. Добавьте растопленное сливочное масло и хорошо перемешайте. Получившуюся массу выложите на дно формы, утрамбовывая ее. Поставьте в холодильник на 30 минут, чтобы основа затвердела.
Приготовление начинки
В отдельной миске смешайте крем-сыр и сахар при помощи миксера до однородной массы. Затем добавьте сметану, ванильный экстракт и тщательно перемешайте. В смесь аккуратно введите взбитые яйца по одному, не перебивая консистенцию. В конце добавьте несколько отложенных крошек Орео для текстуры.
Выпекание и охлаждение
Перелейте начинку в подготовленную основу и разровняйте поверхность. Выпекайте в разогретой до 160 градусов духовке около 60 минут. После выпекания оставьте чизкейк в духовке на 1 час, затем переместите в холодильник на несколько часов или на ночь. Это придаст ему прекрасную текстуру и вкус.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления чизкейка «Орео» вам понадобятся следующие ингредиенты:
Корж:
Песочное печенье «Орео» — 24-26 штук. Оно станет основой вашего коржа и придаст ему характерный вкус.
— 24-26 штук. Оно станет основой вашего коржа и придаст ему характерный вкус.»>
Растопленное сливочное масло — 100 граммов. Этот компонент связывает печенье и позволяет создать плотную текстуру коржа.
— 100 граммов. Этот компонент связывает печенье и позволяет создать плотную текстуру коржа.»>
Начинка:
Сыр Филадельфия — 400 граммов. Используйте кремообразный сыр для насыщенного и мягкого вкуса.
— 400 граммов. Используйте кремообразный сыр для насыщенного и мягкого вкуса.»>
Сахар — 100 граммов. Подсластите начинку, выбрав количество по своему вкусу.
Яйца — 3 штуки. Они развяжут вашу начинку и сделают ее более нежной.
Творожный сыр — 200 граммов. Он дополнит текстуру основы и придаст кремовость.
Ванильный экстракт — 1 чайная ложка. Этот ингредиент усилит аромат блюда.
— 1 чайная ложка. Этот ингредиент усилит аромат блюда.»>
Печенье «Орео» для начинки — 4-5 штук, поломанных на кусочки. Они добавят текстуру и вкус вашей начинке.
— 4-5 штук, поломанных на кусочки. Они добавят текстуру и вкус вашей начинке.»>
Эти ингредиенты позволят вам создать вкусный чизкейк, который точно понравится вам и вашим близким!
Как приготовить «Чизкейк «Орео»
Для начала подготовь все необходимые ингредиенты. Тебе понадобятся: 200 г печенья «Орео», 100 г сливочного масла, 600 г творожного сыра, 150 г сахара, 3 яйца, 1 ч. ложка ванильного экстракта и 200 мл сливок для взбивания.
Подготовка основы
Измельчи печенье «Орео» в крошку. Используй блендер или пластиковый пакет и скалку. Растопи сливочное масло и смешай его с крошкой. Далее выложи массу на дно разъемной формы, равномерно распределяя и слегка утрамбовывая. Поставь основу в холодильник на 30 минут для застывания.
Приготовление начинки
В глубокой миске смешай творожный сыр и сахар до однородной консистенции. По одному добавляй яйца, взбивая массу после каждого. Добавь ванильный экстракт и взбивай все до легкости. В конце медленно влей сливки и аккуратно перемешай.
Вылей начинку на застывшую основу и равномерно распределите. Для текстуры можно добавить кусочки печенья «Орео» в начинку. Выпекай чизкейк в заранее разогретой до 160°C духовке около 50 минут. После выпекания дай ему остыть при комнатной температуре, затем убери в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь.
Перед подачей укрась чизкейк оставшимися печеньями «Орео» и взбитыми сливками. Приятного аппетита!
