Чтобы приготовить невероятный банановый торт с ореховым кремом, выберите спелые бананы с ярко-желтой кожурой. Идеальные плоды добавят сладости и влажности коржу, превращая его в настоящую находку для любителей десертов. Используйте 2-3 крупных банана, чтобы добиться насыщенного бананового вкуса. При этом, не забудьте отложить один банан для декора, чтобы сделать ваш торт ещё более аппетитным.
Для орехового крема отлично подойдут грецкие или пекановые орехи. Подготовьте 200 граммов выбранных орехов, обжарьте их на сухой сковороде для раскрытия аромата. В сочетании с нежным чизкейковым сыром получится крем, способный покорить сердца всех сладкоежек. Для повышения сладости добавьте к орехам немного меда или кленового сиропа.
Банановый торт не только вкусен, но и прост в приготовлении. Взбейте яйца с сахаром, добавьте растопленное масло и бананы, затем аккуратно вмешайте муку и разрыхлитель. Выпекайте основу до золотистого цвета, а затем дайте ей остыть перед добавлением крема. Этот торт станет отличным угощением к чашке чая или кофе и приятно порадует ваших близких на любом празднике.
Описание приготовления:
Сначала подготовьте все ингредиенты. Вам понадобятся спелые бананы, сахар, яйца, мука, разрыхлитель теста и немного масла. В глубокой миске разомните бананы до состояния пюре. Смешайте их с сахаром и яйцами. На этом этапе добавьте растительное масло, чтобы торт получился более влажным.
Приготовление теста
В другой миске просейте муку с разрыхлителем. Постепенно всыпайте муку в банановую смесь, аккуратно вмешивая до получения однородного теста. Смазывайте форму для выпекания маслом и слегка присыпьте мукой, чтобы корж не прилип. Перелейте тесто в форму и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 25-30 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой – она должна выходить сухой.
Ореховый крем
Пока корж остывает, займитесь кремом. Взбейте сливочное масло с сахарной пудрой до пышности. Затем добавьте орехи, предварительно мелко нарезанные или измельченные, чтобы получить текстуру. После этого аккуратно перемешайте крем с орехами, чтобы они равномерно распределились.
Когда корж остынет, разрежьте его на два или три коржа, в зависимости от желаемой сложности. Чередуйте слои ставя между ними ореховый крем. Завершите торт, покрыв его оставшимся кремом. Уберите готовый торт в холодильник на несколько часов, чтобы он пропитался.
Состав / Ингредиенты:
Для бананового торта с ореховым кремом вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Спелые бананы — 3-4 штуки. Лучше выбирать мягкие, они придадут тесту необходимую влажность и сладость.
- Мука — 250 г. Используйте пшеничную муку высшего сорта для достижения легкости и воздушности коржей.
- Сахар — 150 г. Оптимальное количество для баланса сладости и вкуса. Можно заменить часть сахара на мед.
- Яйца — 2-3 штуки. Яйца помогут сделать структуру торта более плотной и насыщенной.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л. Он обеспечит легкость и рыхлость коржей.
- Корица — 1 ч. л. По желанию, добавьте для аромата и вкуса.
- Соль — 1/2 ч. л. Подчеркнет сладость теста.
- Орехи (грецкие или фундук) — 150 г. Измельчите их для добавления в крем и как украшение.
- Сливочное масло — 100 г. Используйте для крема, оно придаст сливочную текстуру и богатый вкус.
- Сахарная пудра — 100 г. Для приготовления орехового крема добавьте для сладости.
- Молоко — 2-3 ст. ложки. Дополнив крем, сделайте его более воздушным.
Каждый ингредиент играет свою роль, поэтому выбирайте качественные продукты для лучшего результата. Успех торта зависит от пропорций и свежести используемых компонентов.
