Для приготовления быстрой пиццы на кефире вам понадобятся минимальные ингредиенты, а сам процесс займет всего 30 минут. Используйте кефир для теста, чтобы добиться мягкой и воздушной основы. В качестве начинки выбирайте все, что любите: от классической колбасы до овощей и сыров. Идеальный вариант для неожиданных гостей или простого ужина в кругу семьи.
Смешайте кефир с мукой, яйцом и разрыхлителем. Яйцо добавит тесту насыщенность, а разрыхлитель сделает его более объемным. Не забывайте про соль и специи – они придадут пикантность. Готовое тесто легко укладывается на противень и получается чудесно хрустящим. Вспомните свои любимые комбинации и экспериментируйте с различными начинками.
Запекайте пиццу всего 15-20 минут в разогретой до 200 градусов духовке. Обратите внимание на цвет корочки – именно он подскажет, когда пора вынимать блюдо. Вам не потребуется никаких специальных инструментов или долгих приготовлений, а результат удивит даже самых требовательных гурманов!
Описание приготовления:
Сначала подготовьте тесто. В глубокой миске соедините 300 мл кефира, 1 яйцо, 1 чайную ложку соли и 0,5 чайной ложки соды. Хорошо перемешайте смесь. Постепенно добавьте 350-400 г муки, замешивая тесто руками. Оно должно получиться мягким и эластичным. Дайте тесту постоять 10-15 минут.
Тем временем подготовьте начинку. Нарежьте 300 г любых овощей (помидоры, перцы, грибы) и 150 г сыра. При желании добавьте ветчину или фарш. Обжарьте овощи на сковороде с небольшим количеством растительного масла, чтобы они стали мягкими.
(помидоры, перцы, грибы) и 150 г сыра. При желании добавьте ветчину или фарш. Обжарьте овощи на сковороде с небольшим количеством растительного масла, чтобы они стали мягкими.»>
Разогрейте духовку до 220°C. Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности до толщины около 0,5 см. Перенесите его на противень, предварительно застеленный пергаментом.
. Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности до толщины около 0,5 см. Перенесите его на противень, предварительно застеленный пергаментом.»>
На тесто равномерно распределите начинку. Посыпьте сверху тертым сыром. Запекайте пиццу в духовке примерно 15-20 минут до золотистой корочки. Сразу после приготовления отрежьте кусочки и подавайте горячей.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления быстрой пиццы на кефире вам понадобятся следующие ингредиенты:
Основные компоненты:
1. Кефир – 250 мл. Выберите кислый кефир для лучшего результата.
2. Мука – 300 г. Лучше всего использовать пшеничную муку высшего сорта.
3. Яйцо – 1 шт. Оно придаст тесту нужную текстуру и связанность.
4. Разрыхлитель теста – 0,5 ч. л. Обеспечит легкость и пышность корки.
5. Соль – 1 ч. л. Для улучшения вкуса.
Начинка:
6. Творожный сыр или моцарелла – 200 г. Для создания кремового вкуса и тягучести.
7. Помидоры – 2-3 шт. Спелые для аромата и сочности.
8. Куриное филе или ветчина – 150-200 г. Отлично сочетается с другими ингредиентами.
9. Перец сладкий – 1 шт. Для яркого цвета и хруста.
10. Оливки или маслины – по вкусу, для добавления пикантности.
11. Итальянские травы и специи – по желанию, для усиления аромата.
Эти ингредиенты позволят вам быстро создать вкусную пиццу. Каждый элемент играет свою роль и вместе они обеспечивают насыщенный вкус и текстуру. Приятного аппетита!
Как приготовить «Быстрая пицца на кефире»
Смешайте в глубокой миске 1 стакан кефира, 1 яйцо и 1/2 чайной ложки соли. Ингредиенты должны соединиться до однородного состояния.
Добавьте 1 стакан муки и 1/2 чайной ложки разрыхлителя. Замесите тесто, оно должно быть слегка липким, но легко отделяться от рук.
Формирование основы
Выложите тесто на заранее смазанную маслом противень и равномерно распределите его по поверхности. Убедитесь, что тесто не слишком толстое, чтобы пицца пропеклась равномерно.
Начинка
Сверху на тесто выложите любимые ингредиенты. Это может быть томатный соус, натертый сыр, колбасы, овощи или грибы. Используйте все, что есть под рукой.
Присыпьте начинку специями: Итальянские травы, соль и перец подойдут идеально.
Разогрейте духовой шкаф до 200 градусов Цельсия и выпекайте пиццу в течение 15-20 минут. Проверьте готовность коржа; он должен стать золотистым.
После приготовления дайте немного остыть и нарежьте. Приятного аппетита!