Приготовьте грибную солянку с картошкой, и вы удивите близких насыщенным вкусом и ароматом. Для начала выберите свежие грибы. Шампиньоны, белые или вешенки подходят идеально. Порежьте их на кусочки и обжарьте до золотистого цвета, добавив немного растительного масла.
К грибам добавьте нарезанный лук и морковь. Обжаривайте их вместе, чтобы овощи стали мягкими. Затем вмешайте нарезанный кубиками картофель, который придаст блюду сытность. Для запаха добавьте лавровый лист и перец горошком.
После этого залейте все овощи и грибы горячей водой, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и оставьте вариться на 30 минут. В конце добавьте свежую зелень, например, укроп или петрушку, и немного лимонного сока для освежающего вкуса. Порадуйте себя и свою семью теплым и ароматным блюдом!
Описание приготовления:
Очистите и нарежьте картошку кубиками, грибы – ломтиками, а лук и морковь – мелкими кубиками. Обжарьте лук на разогретом растительном масле до прозрачности. Затем добавьте морковь и продолжайте готовить несколько минут, пока она не станет мягкой.
Добавление грибов и картошки
Теперь пришло время добавить грибы. Обжаривайте их до тех пор, пока не выпарится жидкость. После этого добавьте нарезанный картофель и тщательно перемешайте. Влейте воду или овощной бульон, чтобы покрыть все ингредиенты, и доведите до кипения.
Приправление и тушение
Когда бульон закипит, уменьшите огонь до среднего и добавьте специи – соль, перец, лавровый лист и любые кулинарные травы по своему желанию. Тушите солянку 20-25 минут, пока картошка не станет мягкой. Подавайте блюдо горячим, украсив свежей зеленью. Наслаждайтесь ароматной грибной солянкой, которая согреет в любое время года.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления грибной солянки с картошкой вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 300 г свежих грибов (шампиньоны или лесные грибы)
- 3 средние картофелины
- 1 большая луковица
- 1-2 моркови
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1,5 литраVegetableBroth или воды
- 2-3 лавровых листа
- Соль и черный перец по вкусу
- Зелень (укроп или петрушка) для украшения
Дополнительные ингредиенты:
Для усиления вкуса можно добавить:
- 100 г копченой колбасы или бекона
- 100 г кислых огурцов
- 3-4 столовые ложки томатной пасты
- Чеснок по вкусу
Соберите все ингредиенты для простоты приготовления. Это поможет вам создать богатую на вкус и аромат солянку, которая согреет в холодные дни.
Как приготовить «Грибная солянка с картошкой»
Соберите ингредиенты: 300 г свежих грибов, 2-3 картофелины, 1 луковицу, 2-3 зубчика чеснока, 1 морковь, 1-2 столовые ложки растительного масла, зелень, соль и перец по вкусу.
Подготовка грибов и овощей
Очистите грибы и нарежьте их ломтиками. Лук и чеснок мелко нарежьте, морковь натрите на терке, а картошку нарежьте кубиками. Это упростит приготовление и поможет получить равномерное распределение вкусов в супе.
Приготовление солянки
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте морковь и готовьте еще 3-4 минуты. Добавьте грибы и жарьте до испарения жидкости. Влейте около 1,5 литра воды, положите картошку, добавьте соль и перец. Варите на среднем огне около 20 минут до готовности картофеля.
В конце добавьте нарезанную зелень и выдавленный чеснок. Уберите с огня и дайте настояться под крышкой около 10 минут. Подавайте горячей, при желании добавьте сметану.
