Приготовьте карри из говяжьего фарша с горошком для быстрого и вкусного ужина. Это блюдо легко готовится, а его насыщенный вкус порадует каждого. Используйте свежие или замороженные горошки – они добавляют не только цвет, но и текстуру.
Начните с обжаривания говяжьего фарша с нарезанным луком и чесноком. Этот классический аромат создаст основу для будущего карри. Далее добавьте специи: куркуму, кориандр и кумин. Они раскроют свои ароматы при обжаривании и привнесут в блюдо восточные нотки.
После того как фарш обжарится до золотистого цвета, добавьте помидоры и немного кокосового молока. Это придаст карри кремовую текстуру и легкую сладость. Горошек добавьте в самом конце приготовления, чтобы он сохранил свою свежесть и яркий цвет.
Подавайте карри с рисом или лепешками, чтобы насладиться каждым кусочком. Уютный и сытный ужин готов! Приятного аппетита!
Описание приготовления:
Для начала подогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла. Как только масло разогреется, выложите в сковороду говяжий фарш. Обжаривайте его до золотистой корочки, периодически перемешивая, чтобы мясо равномерно приготовилось.
Добавление овощей
Когда фарш приобретет нужный цвет, добавьте нарезанный лук и морковь. Обжаривайте еще несколько минут, пока овощи не станут мягкими и прозрачными. Затем добавьте чеснок и продолжайте жарить, чтобы раскрыть его аромат.
Приготовление карри
После этого добавьте специи для карри, смешав их с фаршем и овощами. Это придаст блюду насыщенный вкус. Влейте немного томатного соуса и добавьте замороженный горошек. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы горошек хорошо пропитался соусом. Уменьшите огонь и тушите карри под крышкой 10-15 минут, периодически помешивая. Не забудьте попробовать блюдо на вкус и при необходимости подправьте солью и перцем.
Подавайте карри горячим, сопровождая его отварным рисом или лепешками. Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления карри из говяжьего фарша с горошком соберите следующие продукты:
Основные ингредиенты:
500 г говяжьего фарша. Используйте качественное мясо, чтобы добиться насыщенного вкуса. 200 г зеленого горошка, свежего или замороженного. Это добавит текстуру и сладость. 1 большая луковица, мелко нарезанная. Лук прекрасно усилит ароматы блюда.
Специи и дополняющие продукты:
2-3 зубчика чеснока, измельченных. Чеснок придаст характерный аромат. 1 ч. л. имбиря, натертого. Имбирь добавит свежесть. 1 ч. л. куркумы для золотистого цвета и мягкого тепла. 1 ч. л. гарам масала для глубины и сложности вкуса. 400 мл кокосового молока, что обеспечит кремовость и сбалансирует специи. Соль и черный перец по вкусу.
Обязательно приготовьте также 2 ст. л. растительного масла для жарки и свежую зелень, например, кинзу, для подачи.
