Приготовить кисель из замороженных ягод легко и быстро, что делает его отличной добавкой к вашему рациону. Для начала, выберите любимые ягоды: клубнику, малину или чернику. Замороженные ягоды сохраняют все витамины и полезные вещества, поэтому будут идеальным вариантом для киселя. Для приготовления вам понадобятся лишь ягоды, вода, сахар и крахмал.
Для начала возьмите 400 граммов замороженных ягод. Поместите их в кастрюлю и добавьте 1 литр воды. Доведите до кипения, аккуратно помешивая, чтобы ягоды освободили сок. На этом этапе добавьте 150-200 граммов сахара, в зависимости от сладости ягод и ваших предпочтений. После растворения сахара, поварите массу на среднем огне около 10 минут.
Чтобы сделать кисель густым, потребуется крахмал. Разведите 2-3 столовые ложки кукурузного или картофельного крахмала в небольшом количестве холодной воды. Постепенно влейте крахмал в кипящую ягодную массу, постоянно помешивая. Кисель загустеет в течение 1-2 минут. Снимите с огня и дайте настояться несколько минут перед подачей.
Кисель можно подавать как горячим, так и холодным. Он отлично утоляет жажду, а также является прекрасным десертом или быстрым перекусом. Экспериментируйте с разными ягодами и угощайте своих близких этим полезным лакомством!
Описание приготовления:
Для приготовления киселя из замороженных ягод возьмите 300 г ягод, например, малины, черники или клубники. Промойте их под холодной водой и откиньте на дуршлаг, чтобы избавиться от лишней влаги.
Затем поместите ягоды в кастрюлю и добавьте 700 мл воды. Доведите до кипения на среднем огне, периодически помешивая. Как только ягоды начнут выделять сок, убавьте огонь и продолжайте варить около 5-7 минут, чтобы они полностью размягчились.
Загуститель и сладость
В отдельной миске смешайте 3-4 ст. ложки крахмала (кукурузного или картофельного) с 100 мл холодной воды до однородного состояния. Постепенно влейте крахмал в кипящие ягоды, постоянно помешивая. При желании добавьте 100 г сахара или меда для сладости и хорошо перемешайте.
Готовьте на медленном огне, пока кисель не начнет густеть, еще 3-5 минут. После этого снимите с плиты и дайте немного остыть.
Подача
Разлейте готовый кисель по порционным стаканчикам или креманкам. Можно сервировать как горячим, так и охлажденным. Украсьте свежими ягодами или мятой для улучшения внешнего вида и аромата.
Кисель из замороженных ягод станет отличным десертом или утренним перекусом. Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления киселя из замороженных ягод вам понадобятся следующие ингредиенты:
— Замороженные ягоды (малина, черника, клубника) – 300 г. Выберите ягоды по вашему вкусу, желательно, чтобы они были без добавления сахара.
— Вода – 1 литр. Используйте фильтрованную или кипяченую воду для лучшего вкуса.
— Сахар – 100 г. Регулируйте количество по своему предпочтению; можно заменить медом.
— Крахмал (картофельный или кукурузный) – 50 г. Это основной загуститель, который создаст нужную текстуру киселя.
— Ванильный сахар (по желанию) – 1 пакетик. Он добавит сладости и аромата.
При желании, в рецепт можно добавить немного лимонного сока для легкой кислинки или корицу для оригинального вкуса.
Соблюдая эти пропорции, вы создадите вкусный и ароматный кисель, который прекрасно подойдёт как для десерта, так и для утреннего блюда. Приятного аппетита!
