Приготовьте клубничную настойку, используя свежие ягоды, чтобы ощутить неповторимый вкус лета в каждом глотке. Смешайте 500 граммов промытых и порезанных ягод смородины с полулитром качественной водки. Эта простая пропорция позволит достичь идеального баланса между сладостью и крепостью изделия.
После того как ягоды и напиток соединятся, добавьте 50-100 граммов сахара в зависимости от желаемой сладости. Закройте банку, тщательно перемешайте и оставьте настаиваться в темном месте на две-три недели. Не забудьте периодически проверять, как развиваются вкусовые ноты – это поможет вам создать именно тот вкус, который вам нужен.
По истечении этого времени, настойку следует процедить через мелкое сито или марлю. Перелив готовый напиток в бутылки, не забудьте подписать дату приготовления и состав. Сохраняйте клубничную настойку в холодильнике или подальше от солнечного света, чтобы она дольше радовала вас своим великолепием.
Описание приготовления:
Подберите 500 грамм свежей клубники, тщательно промойте её и удалите зелёные хвостики. Разрежьте ягоды пополам или на четвертинки для более интенсивного вкуса.
На следующем этапе поместите клубнику в стеклянную банку с объёмом не менее одного литра. Добавьте 250-300 граммов сахара, чтобы сбалансировать сладость и дополнить аромат. Закройте банку крышкой и оставьте на 2-3 часа, чтобы клубника пустила сок.
Затем налейте 500 мл качественной водки или спирта. Убедитесь, что алкогольный напиток неплохого качества для более чистого вкуса. Закройте банку и тщательно встряхните, чтобы смешать все ингредиенты.
Поместите настойку в тёмное, прохладное место на 2-4 недели. Периодически проверяйте её, встряхивая банку раз в несколько дней, чтобы обеспечить равномерное насыщение.
После настаивания процедите настойку через марлю или мелкое сито, чтобы избавиться от ягод и пленки. Перелейте в чистую бутылку и закройте пробкой. Можно добавить в настойку немного лимонного сока для придания свежести.
Дайте настойке отдохнуть ещё несколько дней, чтобы вкус стал гармоничнее. Клубничная настойка отлично подойдёт для использования в коктейлях или в качестве десерта. Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления клубничной настойки вам понадобятся несколько простых ингредиентов. Начните с 500 граммов свежей или замороженной клубники. После этого возьмите 500 миллилитров качественной водки или самогона. Если хотите добавить немного сладости, подготовьте 200-300 граммов сахара.
Если вам нравится более яркий вкус, добавьте несколько летних ароматов: воспользуйтесь лимоном – соком и цедрой одного плода. Некоторые предпочитают добавить немного мяты, для этого достаточно 10-15 листиков.
В итоге у вас должен получиться сладко-фруктовый микс с приятными ароматами, который идеально впишется в атмосферу дружеских встреч. Экспериментируйте с пропорциями, чтобы найти идеальный баланс для своего вкуса.
