Приготовьте лазанью с запеченными овощами для наслаждения насыщенным вкусом и ароматом. Этот рецепт сочетает в себе свежесть овощей и нежность пасты, создавая неповторимое блюдо, которое порадует всю семью.
Запекание овощей перед добавлением в лазанью усиливает их естественный вкус. Используйте баклажаны, кабачки и болгарский перец – каждый из них добавляет свои уникальные нотки. Нарежьте овощи крупными кусками, приправьте оливковым маслом, солью и перцем, а затем запекайте в духовке до золотистой корочки.
Помимо овощей, не забудьте про соус! Нежный томатный соус с базиликом идеально дополняет лазанью, добавляя свежести и яркого цвета. Сочетание запеченных овощей, соуса и слоев пасты создаёт аппетитное и питательное блюдо, способное удивить даже самых взыскательных гурманов.
Дополните лазанью сыром моцарелла и пармезан, чтобы получить сочную и тягучую текстуру. Каждый кусочек становится настоящим наслаждением, а процесс приготовления станет отличным способом провести время на кухне с близкими.
Описание приготовления:
Сначала разогрейте духовку до 200°C. Порежьте любимые овощи, такие как баклажаны, цуккини, перцы и помидоры. Сложите их на противень, добавьте оливковое масло, соль и перец, тщательно перемешайте. Запекайте овощи 20-25 минут до золотистой корочки.
Приготовление соуса:
Пока овощи запекаются, приготовьте соус. Обжарьте чеснок и лук на сковороде с оливковым маслом до прозрачности. Добавьте томатную пасту и специи по вкусу: орегано, базилик и щепотку сахара. Тушите соус 10 минут, тщательно перемешивая.
Сборка лазаньи:
На дно формы для запекания выложите немного соуса. Затем положите листы лазаньи, запеченные овощи и слой рикотты или моццареллы. Повторите слои, пока не закончатся ингредиенты. Завершите соусом и присыпьте тертым пармезаном. Запекайте 30-35 минут до золотистой корочки. Дайте немного остыть перед нарезкой.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления лазаньи с запеченными овощами вам понадобятся свежие и качественные ингредиенты. Начните с 9-12 листов лазаньи. Убедитесь, что они не требуют предварительного отваривания, чтобы упростить процесс.
Овощи
Используйте 1 крупный баклажан, 2-3 крупных помидора, 1 болгарский перец и 1 цукини. Эти овощи придадут лазанье насыщенный вкус. Нарежьте их тонкими ломтиками и запекайте до мягкости. Добавьте 1 луковицу и 2-3 зубчика чеснока для аромата.
Соусы и сыры
Готовьте соус на основе 400 мл томатного соуса и 200 г рикотты. Теперь добавьте 200 г тертого моцареллы и 100 г пармезана. Эти сыры создадут кремовую текстуру и добавят насыщенности.
Не забудьте про специи! Добавьте свежий базилик, орегано и соль по вкусу. Перемешивание всего с оливковым маслом также улучшит общую гармонию вкусов.
Соберите все компоненты, и ваша лазанья станет настоящим кулинарным шедевром! Приятного аппетита!
