Порадуйте своих близких лунными кексиками! Эти нежные и воздушные угощения легко приготовить, а их необычный внешний вид создаст атмосферу праздника. Соберите необходимые ингредиенты: муку, сахар, яйца, сливочное масло, разрыхлитель и любимые добавки, такие как шоколад или орехи.
Следуйте простым шагам для идеального результата. Сначала разогрейте духовку до 180°C. В глубокой чаше смешайте сухие ингредиенты, затем в другой – взбейте яйца с сахаром и растопленным маслом. Соедините обе смеси, добавив выбранные добавки. Тесто должно получится однородным и слегка воздушным.
Заполните формочки для кексов до 2/3 и выпекайте 20-25 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой – она должна выйти сухой. После охлаждения украсьте кексики глазурью или посыпкой. Такой десерт станет центром внимания на любом столе!
Описание приготовления:
Соберите все необходимые ингредиенты: муку, сахар, яйцо, масло, разрыхлитель и молоко. Перемешайте сухие компоненты: муку, сахар и разрыхлитель в одной миске. В другой миске взбейте яйцо с молоком и растопленным маслом до однородной массы.
Соедините обе смеси, аккуратно перемешивая до получения гладкого теста. Не переусердствуйте, небольшой комочков будет достаточно. Добавьте в тесто начинки на ваш выбор: шоколадные капли, фрукты или орехи для разнообразия. Аккуратно вмешайте их в массу.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите тесто в формочки для кексиков, заполняя их на две трети. Это даст возможность кексам подняться без переполнения. Поставьте формочки в разогретую духовку и выпекайте 15-20 минут. Проверьте готовность с помощью зубочистки: она должна выходить сухой.
После выпечки дайте кексикам немного остыть в формочках, затем аккуратно выньте их. При желании, украсьте кексики глазурью или посыпкой. Подавайте к чаю или кофе и радуйтесь результату!
Состав / Ингредиенты:
Каждый лунный кексик начинается с качественных ингредиентов. Вам понадобятся:
Основные компоненты:
Мука: используйте 200 г пшеничной муки для получения легкой текстуры.
Сахар: 150 г сахара добавит сладости.
: 150 г сахара добавит сладости.»>
Яйца: два крупных яйца обеспечат лучшую связку всех компонентов.
Молоко: 100 мл молока придаст влажность и аромат.
Разрыхлитель теста: 1 ч. ложка помогает кексикам подняться.
: 1 ч. ложка помогает кексикам подняться.»>
Ароматические добавки:
Ванильный экстракт: 1 ч. ложка для глубокого вкусового профиля.
: 1 ч. ложка для глубокого вкусового профиля.»>
Цедра лимона: добавьте 1 ч. ложку, чтобы освежить вкус.
: добавьте 1 ч. ложку, чтобы освежить вкус.»>
Какао-порошок: 30 г сделает кексики шоколадными; можете заменить часть муки на какао.
При желании вкладывайте в кексики орехи, изюм или шоколадные капли для разнообразия текстур и вкуса.
Следуя этому списку ингредиентов, вы создадите идеальные лунные кексики, которые впечатлят ваших гостей.
Как приготовить «Лунные кексики»
Для создания «Лунных кексиков» соберите все необходимые ингредиенты: 200 г муки, 150 г сахара, 100 г сливочного масла, 2 яйца, 150 мл молока, 1 ч.л. разрыхлителя, щепотку соли и несколько капель ванильного экстракта. Также заранее подготовьте формочки для кексов.
Приготовление теста
Начните с размягчения сливочного масла. В глубокой миске взбейте масло с сахаром до легкой и воздушной консистенции. В отдельной емкости смешайте яйца с молоком и ванильным экстрактом, затем влейте эту смесь в массу с маслом. Хорошо перемешайте.
В отдельной миске соедините муку, разрыхлитель и соль. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к влажным, аккуратно перемешивая до получения однородной массы без комочков.
Выпечка
Разогрейте духовку до 180 °C. Наполните формочки тестом на 2/3, чтобы кексики могли подняться. Выпекайте около 20-25 минут, проверяя готовность зубочисткой: при выходе чистой зубочистки кексики готовы. После выпекания дайте остыть на решетке.
При желании декорируйте кексики сахарной пудрой или легкой глазурью из лимонного сока и сахара. Приятного аппетита!