Добавьте свежую нотку в своё меню, используя морковь. Этот овощ не только вкусный, но и очень полезный. Например, попробуйте приготовить морковный салат с оливковым маслом и лимонным соком. Овощи нарежьте тонкими полосками, добавьте щепотку соли и перца – получится отличный гарнир или легкое блюдо.
Для любителей горячих блюд морковный пирог с орехами – идеальный выбор. Смешайте натёртую морковь с мукой, орехами и пряностями, запекайте до золотистой корочки. Гарантируем, этот десерт не оставит равнодушным никого!
Не забывайте о супах. Морковный крем-суп станет настоящим откровением на вашем столе. Овощи варите до мягкости, затем измельчите в блендере, добавив немного сливок. Ароматный и сытный – просто идеален для холодного времени года.
Тушеная пекинская капуста с морковью
Сделайте тушеную пекинскую капусту с морковью вкусным и полезным блюдом. Для начала подготовьте ингредиенты: одна небольшая головка пекинской капусты, одна большая морковь, луковица, соль, перец и растительное масло.
Нарежьте капусту на крупные куски, а морковь натрите на крупной терке. Лук нарежьте мелко. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до прозрачности. Затем добавьте морковь и продолжайте обжаривать ещё 3-4 минуты.
К овощам добавьте капусту. Перемешайте все компоненты и готовьте на среднем огне, периодически помешивая. Когда капуста слегка увянет, добавьте соль и перец по вкусу. Для насыщенного вкуса можно добавить немного соевого соуса или приправу по желанию.
Уменьшите огонь до минимального и накройте сковороду крышкой. Тушите блюдо около 15-20 минут, пока капуста не станет мягкой. Подавайте горячим в качестве гарнира или основного блюда. Это сбалансированное сочетание освежит ваш обеденный стол и порадует вкусом.
Нежные голубцы из свиного фарша и пекинской капусты
Для приготовления нежных голубцов используйте свиной фарш и пекинскую капусту. Начните с подготовки капусты: аккуратно отделите листья и отварите их в подсоленной воде на протяжении 2-3 минут, чтобы они стали мягкими и гибкими.
В глубокой миске смешайте 500 г свиного фарша с одним мелко нарезанным луком, двумя зубчиками чеснока и одной стаканом отварного риса. Добавьте по вкусу соль, перец и зелень. Перемешайте фарш до однородности.
На каждый капустный лист положите 1-1.5 столовые ложки фарша. Заверните голубцы, сначала накрыв начинку с боков, затем скатайте в рулет. Убедитесь, что края плотно закрыты.
Выложите голубцы в кастрюлю или форму для запекания. Залейте их томатным соусом или разведённым томатным пастой с водой. Добавьте лавровый лист и специи по вашему вкусу. Готовьте на среднем огне около 40 минут, или в духовке при 180°C около часа. Проверяйте готовность, делая проколы в фарше – сок должен быть прозрачным.
Подавайте голубцы горячими, посыпав их свежей зеленью. Эти голубцы сочетаются с сметаной или простым йогуртом для дополнительного вкуса.
