Приготовьте мясной соус, который вернёт вас в атмосферу беззаботного детства. Этот рецепт сочетает в себе простоту и насыщенный вкус, что делает его отличным выбором для семейного ужина. Используйте свежие продукты: мясо, овощи и специи – это создаст неповторимый аромат и сделает каждую порцию особенной.
Начните с выбора мяса. Для этого соуса подойдёт свинина или говядина. Нарежьте мясо небольшими кубиками и обжарьте до golden brown. Не забывайте, что правильное обжаривание – это основа отличного вкуса. Добавьте лук и морковь, предварительно натёртую на крупной тёрке, и дайте овощам немного потушиться до мягкости.
Теперь пришло время добавить томаты. Используйте свежие, кожуру можно снять или оставить – на ваш вкус. Добавьте немного томатной пасты для насыщенности и соль по вкусу. Специи, такие как базилик, орегано и черный перец, придадут вашему соусу глубину. Дайте всему этому потушиться на медленном огне 45–60 минут, чтобы все ароматы смешались как следует.
Подавайте соус с макаронами или картофельным пюре, чтобы создать полноценное блюдо, которое понравится как детям, так и взрослым. Этот соус легко переживёт ваше детство, поэтому не стесняйтесь экспериментировать и добавлять свои любимые ингредиенты!
Описание приготовления:
Для начала подготовьте ингредиенты: 500 граммов мясного фарша (сочетание говядины и свинины даст лучший вкус), 1 луковицу, 2 зубчика чеснока, 2 моркови, 400 граммов томатов в собственном соку, 100 миллилитров бульона или воды, соль и перец по вкусу, а также оливковое масло.
Шаг 1: Обжарка овощей
На сковороде разогрейте оливковое масло. Мелко нарежьте лук и чеснок, добавьте их в сковороду. Жарьте до прозрачности лука, затем добавьте натертую морковь. Продолжайте обжаривать около 5 минут до размягчения.
Шаг 2: Приготовление соуса
К овощам добавьте мясной фарш. Обжаривайте, помешивая, пока фарш не поменяет цвет. Затем влейте томаты и бульон, посолите и поперчите по вкусу. Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 30 минут. Периодически помешивайте, чтобы соус не пригорел. После окончания приготовления дайте соусу немного настояться перед подачей.
Состав / Ингредиенты:
Для мясного соуса будет полезно собрать следующий набор продуктов. Вам понадобятся 500 грамм мясного фарша, предпочтительно свинины или говядины, чтобы достичь богатого вкуса и текстуры. Возьмите одну луковицу и одну морковь для ароматической основы. Режьте их мелкими кубиками.
Добавьте две зубчика чеснока, измельченных для яркости вкуса. Используйте 400 грамм томатов в собственном соку или консервированных помидоров. Они обеспечат необходимую кислотность.
Не обойдитесь без 100 миллилитров оливкового масла для жарки. Приправьте смесь двумя чайными ложками сахара, чтобы сбалансировать кислотность томатов, и добавьте щепотку соли и черного перца по вкусу.
Наконец, используйте свежую зелень, такую как петрушка или базилик, для подачи и дополнительного аромата. Эти ингредиенты создадут насыщенный и уютный вкус соуса, который напомнит о домашних ужинах.
