Создайте печеночный торт из куриной печени, который станет звездой вашего стола. Этот аппетитный и питательный деликатес легко приготовить, а его вкус удивит даже тех, кто не является поклонником печени. Используйте свежие ингредиенты и следуйте простым шагам, чтобы получить идеальный результат.
Для начала потребуется 500 граммов куриной печени, которую нужно очистить и обжарить с луком до золотистой корочки. Затем измельчите печень в блендере до однородной массы, добавив немного сметаны и специй по вкусу. Этот кремообразный, насыщенный фарш станет основой вашего торта.
Соберите торт слоями, чередуя печеночную массу с тонкими блинчиками или отварным картофелем. Для дополнительного вкуса добавьте свежие овощи, такие как помидоры или огурцы, между слоями. Такой подход не только украсит ваш торт, но и обогатит его вкусовую палитру. Подавайте с зеленью и любимым соусом для насыщенного вкуса.
Описание приготовления:
Отварите куриную печень в подсоленной воде. Достаточно 15-20 минут, чтобы она стала мягкой. После этого оденьте печень в дуршлаг для ст drain отвода лишней жидкости.
Измельчите печень в блендере до состояния пасты. Добавьте лук, обжаренный до золотистого цвета, и немного сливочного масла для смягчения вкуса. Перемешайте до однородной консистенции.
Приготовление коржей:
Приготовьте тесто для коржей, смешав муку, яйца, молоко и щепотку соли. Обжарьте на сковороде с обеих сторон до золотистого цвета. Сделайте 4-6 коржей.
Сборка торта:
На готовый корж равномерно нанесите печеночную массу, затем положите следующий корж. Повторите этот процесс до завершения всех коржей. Смажьте верх и бока торта оставшейся печеночной пастой. Украсить торт можно зеленью или овощами по вкусу.
Перед подачей выдержите торт в холодильнике несколько часов, чтобы он окреп и стал более ароматным. Подавайте нарезанным порциями и наслаждайтесь оригинальным вкусом!
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления вкусного печеночного торта из куриной печени вам понадобятся следующие ингредиенты:
Основные компоненты:
Куриная печень – 500 г. Используйте свежую печень для лучшего вкуса. Промойте ее и удалите пленки.
Лук – 2 штуки. Лук добавляет сладость и аромат, нарежьте его мелкими кубиками.
Яйца – 3-4 штуки. Яйца помогут связать массу и сделают торт более нежным.
– 3-4 штуки. Яйца помогут связать массу и сделают торт более нежным.»>
Молоко – 100 мл. Используйте обычное коровье молоко для улучшения текстуры.
Мука – 100 г. Мука придаст структуру печеночной массе.
Дополнительные ингредиенты:
Соль и перец – по вкусу. Обязательно приправьте, чтобы раскрыть все вкусы.
– по вкусу. Обязательно приправьте, чтобы раскрыть все вкусы.»>
Зелень – по желанию (петрушка, укроп). Зелень добавляет свежести и яркости.
Сметана – 200 г. Используйте в качестве прослойки между коржами для дополнительного вкуса.
– 200 г. Используйте в качестве прослойки между коржами для дополнительного вкуса.»>
Чеснок – 1-2 зубчика. Перед добавлением измельчите, чтобы получить насыщенный аромат.
Соберите все ингредиенты, и пора начинать готовить ваш печеночный торт!
Как приготовить «Печеночный торт из куриной печени»
Для приготовления печеночного торта из куриной печени подготовьте следующие ингредиенты: 500 г куриной печени, 2 луковицы, 2 яйца, 100 мл молока, 100 г муки, соль и перец по вкусу, растительное масло для жарки.
Приготовление овощного фарша
Очистите лук и нарежьте его мелкими кубиками. Разогрейте сковороду с растительным маслом, добавьте лук и обжаривайте до золотистого цвета. В это время тщательно промойте печень, удалите пленки и добавьте к луку. Обжаривайте печень до готовности, около 10 минут. После этого остудите смесь и пропустите через мясорубку или измельчите блендером.
Формирование теста и выпечка
В миске смешайте измельченную печень с обжаренным луком, добавьте яйца, молоко, муку, соль и перец. Тщательно перемешайте до однородной консистенции. На разогретой сковороде жарьте блины, наливая тесто в небольшом количестве. С каждой стороны готовьте около 3-4 минут до золотистой корочки. Готовые блины остудите.
Сформируйте тортик, укладывая блины слоями, чередуя их с начинкой по вкусу: это может быть майонез, сметана или любых овощей. Охладите в refrigerator перед подачей. Приятного аппетита!
