Хотите порадовать близких домашними пончиками? Используйте молоко и забудьте о дрожжах! Эти пончики готовятся быстро и просто, без долгого ожидания подхода теста. Вам понадобятся обычные ингредиенты, которые всегда есть под рукой. Молоко придаст тесту нежность, а пончики будут мягкими и воздушными.
Приготовьте тесто, смешав муку, сахар, разрыхлитель, яйца и, конечно, молоко. Главное – тщательно вымесить, чтобы избежать комков. После этого сформируйте небольшие кружки и жарьте на сковороде с разогретым маслом. Чтобы пончики были не только вкусными, но и красивыми, обваляйте их в сахаре или посыпьте корицей после жарки.
Никаких сложностей и больших затрат времени! Эти пончики идеально подойдут для завтрака или угощения к чаепитию. Насладитесь простотой и вкусом, которые принесут радость вам и вашим родным.
Описание приготовления:
Смешайте пшеничную муку с разрыхлителем теста и щепоткой соли. Это создаст основу для ваших пончиков. В отдельной миске объедините сахар, яйцо, ванильный сахар и молоко. Хорошо перемешайте до однородного состояния.
Постепенно добавляйте мучную смесь к жидким ингредиентам, перемешивая до получения гладкого теста. Оно должно быть немного липким, но легко отставать от рук. Если тесто слишком жидкое, добавьте немного муки.
Формирование пончиков
С помощью муки посыпьте рабочую поверхность. Разделите тесто на небольшие порции и скатайте их в шары. Затем придайте им форму пончиков, сделав отверстие в центре. Убедитесь, что отверстие достаточно широкое, чтобы пончики не слиплись во время жарки.
Жарка
Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде. Проверяйте готовность масла, опуская в него небольшую часть теста – если она поднимется на поверхность, масло готово. Обжаривайте пончики до золотистой корочки с обеих сторон, затем выложите их на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
После жарки дайте пончикам остыть и посыпьте сахаром или полейте глазурью по вкусу. Прекрасно подойдут корица или сахарная пудра для дополнительного вкуса и аромата.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления пончиков на молоке без дрожжей вам понадобятся следующие ингредиенты:
Мука пшеничная – 2 стакана. Выбирайте муку высшего сорта для лучшей текстуры. Используйте просеянную муку, чтобы избежать комков.
Молоко – 1 стакан. Лучше использовать цельное или пастеризованное молоко, чтобы придать пончикам мягкость и насыщенный вкус.
– 1 стакан. Лучше использовать цельное или пастеризованное молоко, чтобы придать пончикам мягкость и насыщенный вкус.»>
Сахар – ½ стакана. Сахар улучшает вкус теста и помогает добиться золотистой корочки. При желании можно уменьшить количество.
– ½ стакана. Сахар улучшает вкус теста и помогает добиться золотистой корочки. При желании можно уменьшить количество.»>
Яйцо – 1 шт. Яйцо свяжет все ингредиенты и придаст пончикам пышность.
– 1 шт. Яйцо свяжет все ингредиенты и придаст пончикам пышность.»>
Разрыхлитель теста – 2 ч. ложки. Он помогает тесту подняться и придает пончикам легкость.
– 2 ч. ложки. Он помогает тесту подняться и придает пончикам легкость.»>
Ванильный сахар – 1 ч. ложка. Добавьте для аромата и легкой сладости.
Соль – щепотка. Балансирует сладость и улучшает общий вкус.
Растительное масло – для жарки. Выбирайте рафинированное масло, чтобы не перебить вкус пончиков.
Советы по выбору ингредиентов:
Используйте свежие ингредиенты для достижения наилучшего результата. Для разнообразия добавьте корицу или мускатный орех в тесто. Вы также можете заменить часть мучной смеси на цельнозерновую муку для более полезного варианта.
Приготовьте свою первую партию пончиков, следуя этому списку, и наслаждайтесь нежным, привлекательным угощением!
