Приготовьте пончики со смородиной – это отличный способ порадовать себя и близких! Используйте свежую смородину для насыщенного вкуса и яркого цвета теста. Сочетание сладости теста и кислинки ягод создаёт гармоничное угощение, которое хорошо подойдёт для завтрака или десерта.
Для начала смешайте муку, сахар и разрыхлитель в одной миске. В другой миске взбейте яйца и добавьте молоко, растопленное масло, а затем соедините обе массы до однородной консистенции. Не забудьте аккуратно добавить смородину – это придаст пончикам восхитительный аромат и неповторимый вкус. Пусть тесто немного настоится, чтобы все ингредиенты хорошо перемешались.
Разогревайте масло на среднем огне, чтобы пончики обжаривались равномерно. Используйте ложку для формирования теста – это поможет получить идеальную форму. Пончики будут готовиться всего несколько минут с обеих сторон. После жарки достаньте их на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира, а затем посыпьте сахаром.
Подавайте пончики теплыми, они хорошо сочетаются с чашечкой кофе или чая. Наслаждайтесь каждым кусочком, ведь готовить с любовью – значит создавать настоящие кулинарные шедевры!
Описание приготовления:
Смешайте в глубокой миске 250 г муки с 1 ч.л. разрыхлителя. Добавьте 50 г сахара и щепотку соли. В другой емкости взбейте 1 яйцо, влейте 150 мл теплого молока и 50 г растопленного масла. Соедините обе смеси, перемешайте до однородной массы.
Добавьте 150 г свежей или замороженной смородины в тесто и аккуратно перемешайте, чтобы ягоды не поломались. Оставьте тесто на 20 минут для подъема.
Нагрейте масло в глубокой сковороде на среднем огне до 180°C. Используя столовую ложку, аккуратно выкладывайте тесто в горячее масло. Жарьте пончики до золотистой корочки с обеих сторон по 2-3 минуты.
Выложите готовые пончики на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Посыпьте сахаром или подавайте с любимым джемом. Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления пончиков со смородиной вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 500 г муки высшего сорта. Лучше использовать просеянную, чтобы тесто получилось воздушным.
— 200 мл молока. Подогрейте его до теплого состояния, чтобы активировать дрожжи.
— 100 г сахара. Используйте сахар, чтобы добавить сладость и улучшить текстуру теста.
— 1 пакетик сухих дрожжей (7 г). Обратите внимание на свежесть продукта.
— 2 яйца. Понадобятся для связывания компонентов и создания пышности.
— 70 г сливочного масла. Рекомендуется растопить его и охладить перед добавлением в тесто.
— 200 г ягод смородины. Свежие или замороженные — выбирайте по своему вкусу. Замороженные ягоды лучше предварительно оттаять и обсушить.
— Щепотка соли. Она усиливает вкус и балансирует сладость.
— Ванильный сахар или экстракт по желанию. Придаст аромат и сделает десерт более привлекательным.
Все ингредиенты тщательно смешайте и дайте тесту настояться, чтобы оно поднялось. Это сделает ваши пончики более воздушными и легкими.
