Создайте освежающий постный «Цезарь» с кальмарами, который станет настоящим открытием на вашем столе. Этот легкий и вкусный салат порадует всей вашей семьей, делая обед или ужин более ярким. Используйте свежие ингредиенты, чтобы добиться насыщенного вкуса и текстуры.
Для начала подготовьте кальмары. Очистите их и отварите в подсоленной воде в течение 2-3 минут. Не забудьте обдать их холодной водой, чтобы сохранить нежность. Затем нарежьте кальмары кольцами или кусочками – это сделает салат более аппетитным.
В качестве основы подойдет ромен или айсберг, которые нужно нарезать и тщательно промыть. Добавьте к зелени помидоры черри, нарезанные пополам, и хрустящие ржаные гренки, чтобы придать текстуру. Заправьте все легким лимонным соусом на основе оливкового масла, горчицы и лимонного сока. Такой dressing подчеркнет вкус кальмаров и освежит всю композицию.
Подавать салат лучше сразу после приготовления, чтобы сохранить свежесть ингредиентов. Порадуйте близких этой оригинальной интерпретацией классического блюда и насладитесь каждой ложкой!
Описание приготовления:
Для начала подготовьте все ингредиенты. Вам понадобятся кальмары, свежие листья салата, помидоры черри, кукуруза, авокадо и легкий соус на основе оливкового масла и лимонного сока. Очистите кальмары от пленки и внутренностей, затем нарежьте их кольцами.
Отварите кальмары в подсоленной воде в течение 2-3 минут, пока они не станут мягкими. Сразу же охладите их в холодной воде, чтобы сохранить текстуру. Промокните кальмары бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнюю влагу.
В глубокой миске смешайте нарезанные листья салата, разрезанные пополам помидоры черри и кукурузу. Добавьте нарезанный кубиками авокадо, аккуратно перемешайте.
Для заправки щедро полейте салат оливковым маслом, добавьте лимонный сок, соль и перец по вкусу. Перемешайте, чтобы все компоненты пропитались соусом.
Выложите салат на тарелку, сверху разместите отваренные кальмары. Дополнительно посыпьте зеленью для яркости и аромата. Подавайте свежим, наслаждаясь легким вкусом, который идеально подходит для постного меню.
Состав / Ингредиенты:
Для постного «Цезаря» с кальмарами соберите следующие ингредиенты:
Основные продукты:
Кальмары – 300 г. Выберите свежие или замороженные кальмары, очищенные и нарезанные кольцами. Это придаст салату легкость и морской вкус.
– 300 г. Выберите свежие или замороженные кальмары, очищенные и нарезанные кольцами. Это придаст салату легкость и морской вкус.»>
Салат ромэн – 1 пучок. Хрустящие листья ромэна создают отличную текстуру и основу для блюда.
– 1 пучок. Хрустящие листья ромэна создают отличную текстуру и основу для блюда.»>
Помидоры черри – 200 г. Половинки помидоров добавят яркие цветовые акценты и сладость.
– 200 г. Половинки помидоров добавят яркие цветовые акценты и сладость.»>
Заправка:
Оливковое масло – 3 столовые ложки. Это масло обеспечит сбалансированный вкус и легкость заправки.
Лимонный сок – 2 столовые ложки. Свежевыжатый лимонный сок подчеркнёт все вкусы и добавит кислоты.
– 2 столовые ложки. Свежевыжатый лимонный сок подчеркнёт все вкусы и добавит кислоты.»>
Чеснок – 1 зубчик, пропущенный через пресс. Чеснок придаст насыщенность и аромат.
– 1 зубчик, пропущенный через пресс. Чеснок придаст насыщенность и аромат.»>
Соль и перец – по вкусу. Приправьте ингредиенты для акцентирования вкуса.
– по вкусу. Приправьте ингредиенты для акцентирования вкуса.»>
Эти компоненты легко найдены в любом магазине. Простой набор продуктов обеспечит отличный результат.
