Для приготовления постного пирога с клубникой используйте простые и доступные ингредиенты. Замените яйца на яблочное пюре или банан, чтобы сохранить мягкость и влажность теста. Это обеспечит отличную текстуру и насыщенный вкус вашего пирога.
Выберите свежую клубнику, которая идеально дополняет пирог своим сладким ароматом. Перед добавлением к тесту, нарежьте ягоды на половинки или четвертинки, чтобы они равномерно распределились по всему пирогу. Не забудьте присыпать клубнику сахаром, чтобы она выделила сок и сделала начинку более насыщенной.
Тесто можно приготовить на основе муки, воды и растительного масла. Используйте разрыхлитель для получения воздушной структуры. Смешайте все ингредиенты до получения однородной массы и аккуратно добавьте клубнику. Выпекайте пирог в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия около 30-40 минут. Пирог готов, когда его верхняя корочка становится золотистой, а при прокалывании зубочисткой она выходит сухой.
Описание приготовления:
Для начала приготовьте тесто. В глубокой миске смешайте 250 г муки, 50 мл растительного масла, 100 мл воды и щепотку соли. Замесите мягкое, не липкое тесто. Заверните его в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
Тем временем займитесь начинкой. Промойте и очистите 400 г свежей клубники. Разрежьте ягоды пополам или оставьте целыми, в зависимости от предпочтений. Пересыпьте клубнику 3–4 столовыми ложками сахара и дайте постоять, чтобы выделился сок.
Формирование пирога
Выньте тесто из холодильника и раскатайте в круг толщиной около 5 мм. Перенесите его в форму для выпечки, застеленную пергаментом. Обрежьте выступающие края. Проколите тесто вилкой, чтобы избежать образования пузырей во время выпечки.
Выложите клубнику на тесто, равномерно распределив по всей поверхности. При желании добавьте корицу или ваниль для аромата. Слегка посыпьте сверху сахаром.
Выпечка
Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте пирог около 40 минут, пока корочка не станет золотистой, а клубника не покроется благоухающей карамельной корочкой. Дайте пирогу остыть перед подачей. Наслаждайтесь легким и вкусным десертом!
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления постного пирога с клубникой вам понадобятся следующие ингредиенты:
1. Мука — 250 граммов. Используйте пшеничную муку высшего сорта для достижения наилучшей текстуры теста.
2. Вода — 150 миллилитров. Холодная вода поможет сделать тесто более эластичным.
3. Сахар — 100 граммов. Коричневый сахар придаст пирогу легкую карамельную нотку.
4. Разрыхлитель — 1 чайная ложка. Он обеспечит поднятие теста, делая пирог более легким и воздушным.
5. Соль — 1/2 чайной ложки для баланса сладости.
6. Клубника — 300 граммов. Свежую клубнику нарежьте на половинки или четвертинки, чтобы она равномерно распределилась по тесту.
7. Лимонный сок — 1 столовая ложка для усиления вкуса клубники.
8. Растительное масло — 80 миллилитров. Подойдет подсолнечное или оливковое масло.
Соберите все ингредиенты заранее, чтобы процесс приготовления прошел гладко и быстро!