Приготовление простого торта «Черный лес» – это отличный способ угостить себя и близких вкусным десертом. Возьмите на заметку простой рецепт, который не требует сложных ингредиентов или особых кулинарных навыков.
Для начала, вам понадобятся коржи из шоколадного теста. Используйте качественный какао-порошок, чтобы получить насыщенный вкус. Приготовьте бисквит, взбивая яйца с сахаром, добавляя муку и какао. Это базовый шаг, который гарантирует легкость и воздушность коржей.
Не забудьте про вишневую начинку. Консервированные или свежие вишни добавят кислоты и подчеркнут сладость крема. Рекомендация: используйте вишневый сок для пропитки коржей – это придаст торту дополнительную сочность.
Крем можно приготовить на основе сливок и творога. Взбейте их с сахаром до получения однородной массы. Сборка торта проста: чередуйте коржи, промазывая их кремом и добавляя вишни. Совершенно не забудьте про присыпку тертым шоколадом сверху для презентации и дополнительного вкуса.
Описание приготовления:
Приготовление торта «Черный лес» начинается с выпечки коржей. Смешайте 200 г муки, 50 г какао-пудры, 1 ч. л. разрыхлителя и 1/2 ч. л. соли. В отдельной посуде взбейте 3 яйца с 150 г сахара до светлой массы. Постепенно добавьте сухие ингредиенты и 150 мл молока, тщательно перемешивая.
Разделите тесто на 3 части и выпекайте коржи по 25 минут при 180°C. Оставьте остывать на решетке.
Для крема взбейте 500 мл сливок с 100 г сахарной пудры до устойчивых пиков. Введите 200 г творожного сыра и аккуратно перемешайте.
Когда коржи остынут, пропитайте их вишневым сиропом или соком. На первом корже распределите часть крема и добавьте вишни. Накройте вторым коржем и повторите процесс. Завершите сборку, накрывая третий корж сверху и обмазывая торт оставшимся кремом.
По желанию украсьте торт шоколадной стружкой и вишнями. Поставьте в холодильник на несколько часов для пропитки. Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления простого торта «Черный лес» соберите следующие компоненты:
Для коржей:
«>
- 3 стакана муки
- 1,5 стакана сахара
- 1 стакан какао-порошка
- 1,5 чайной ложки разрыхлителя теста
- 1,5 чайной ложки соды
- 0,5 чайной ложки соли
- 2 яйца
- 1 стакан растительного масла
- 1 стакан молока
- 2 чайные ложки ванильного экстракта
- 1 стакан горячей воды
Для крема:
«>
- 500 мл сливок (33-35% жирности)
- 200 г сахарной пудры
- 200 г творожного сыра
- 50 г темного шоколада для украшения
Дополнительно:
«>
- 400 г вишни (консервированной или свежей)
- 50 мл вишневого ликера (по желанию)
Собрав все ингредиенты, можно приступать к созданию вкусного и насыщенного торта, который порадует вас и ваших близких!
Как приготовить «Простой торт «Черный лес»
Для приготовления торта «Черный лес» соберите все необходимые ингредиенты. Вам понадобятся:
- Шоколадный бисквит:
- 4 яйца
- 120 г сахара
- 100 г муки
- 30 г какао-порошка
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 60 г растопленного масла
- Начинка:
- 450 г черешни (или вишни)
- 200 мл сливок 33-35%
- 50 г сахара
- 1 ч. л. ванильного сахара
Приготовление бисквита
Включите духовку на 180 градусов. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до пышной массы. Постепенно добавляйте просеянную муку, какао и разрыхлитель, нежно перемешивая. В конце введите растопленное масло. Вылейте тесто в форму и выпекайте около 25-30 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой.
Сборка торта
Охладите бисквит и разрежьте его на два коржа. Замочите черешню в сахаре, чтобы она стала сочной. Взбейте сливки с ванильным сахаром до устойчивых пиков.
На первый корж распределите часть сливок, затем положите слой черешни. Накройте вторым коржом и повторите процесс. Завершите торт оставшимися сливками и украсьте черешней сверху.
Поставьте торт в холодильник на 2-3 часа для пропитки. Подавайте охлажденным, наслаждаясь вкусом!
