Слоеные палочки с ветчиной – это отличный вариант для быстрого перекуса или закуски на праздничный стол. Их легко приготовить, и они всегда вызывают восторг у гостей. Используйте готовое слоеное тесто, чтобы сократить время на приготовление и сосредоточиться на начинке.
Выбирайте качественную ветчину, чтобы усилить вкус блюда. Нарежьте ветчину тонкими полосками и добавьте немного сыра для сочности. Дополните рецептуру специями, такими как паприка или черный перец, чтобы добавить немного остроты.
Приготовление займет всего 20 минут. Разогрейте духовку до 200 градусов, раскатайте тесто, выложите начинку, сверните и нарежьте на небольшие кусочки. Выпекайте до золотистой корочки, и ваш аппетитный перекус готов!
Описание приготовления:
Для начала разогрейте духовку до 200°C. Разморозьте слоеное тесто, если используете замороженное. Раскатайте его на присыпанной мукой поверхности до толщины около 3-4 мм.
Нарежьте тесто на длинные полоски шириной около 5 см. Выложите на одну половину полосок ломтики ветчины, распределяя равномерно. Затем присыпьте натертым сыром и приправьте черным перцем по вкусу.
Сложите тесто пополам, чтобы закрыть начинку, и прижмите края, чтобы предотвратить вытекание начинки. Хорошо подойдет использование вилки для создания рифленых краев.
В отдельной миске взбейте яйцо с небольшим количеством воды и смажьте получившиеся палочки им. Это придаст им аппетитный золотистый цвет при запекании.
Выложите палочки на противень, застеленный пергаментной бумагой, и отправьте выпекать в разогретую духовку. Готовьте около 15-20 минут, до золотистой корочки. Готовые слоеные палочки подавайте горячими с любимым соусом или просто так.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления слоеных палочек с ветчиной необходимо иметь следующий набор ингредиентов: слоеное тесто, ветчина, сыр, яичный желток, кунжут и специи по вкусу.
Слоеное тесто
Используйте готовое слоеное тесто, которое можно найти в магазине. Оно должно быть холодным для удобства раскатывания.
Ветчина и сыр
Выберите качественную ветчину, нарезанную тонкими ломтиками. Лучше всего подойдут ветчина грудинка или испанский хамон. Для сыра обратите внимание на моцареллу или эмменталь, они хорошо плавятся и придают блюду приятный вкус.
Добавьте немного яйцо для смазки и кунжут для хрустящей корочки. Специи, такие как черный перец или паприка, поднимут аромат готового изделия.
Как приготовить «Слоеные палочки с ветчиной»
Разогрейте духовку до 200°C. Подготовьте противень, застелив его пергаментной бумагой.
Раскатайте слоеное тесто на рабочей поверхности до толщины около 3 мм. Нарежьте его на полоски шириной примерно 2-3 см.
Каждую полоску теста смажьте тонким слоем горчицы или томатного соуса для добавления аромата. Разложите кусочки ветчины по центру полосок, оставляя небольшие края с боков.
Сложите полоски пополам, чтобы ветчина оказалась внутри, и аккуратно прижмите края, чтобы они склеились. Затем нарежьте полученные палочки на небольшие порции по 5-7 см.
Выложите палочки на подготовленный противень. Смажьте верх яичным желтком для золотистой корочки.
Выпекайте в разогретой духовке 15-20 минут до образования румяной корочки. Следите за тем, чтобы палочки не подгорели.
Готовые слоеные палочки остудите несколько минут и подавайте горячими с любимым соусом или свежими овощами.
