Приготовьте томатно-тыквенный суп «Согрей-ка» для быстрого и сытного обеда, который зарядит вас энергией. Этот яркий и насыщенный суп отлично согревает в холодное время года. Он сочетает в себе две полезные составляющие – спелые томаты и сладкую тыкву.
Начните с подбора свежих ингредиентов. Воспользуйтесь спелыми помидорами, чтобы обеспечить супу насыщенный вкус. Для тыквы выбирайте сорта с ярко-оранжевой мякотью – они богаты бета-каротином. Используя базилик и чеснок, добавите аромата и пикантности.
Готовьте суп всего за 30 минут. Обжарьте лук и чеснок, добавьте нарезанные тыкву и томаты, залейте бульоном и дайте покипеть. В конце добавьте любимые специи и базилик. Подавайте с свежим хлебом или гренками. Такой суп станет прекрасным вариантом не только для обеда, но и для лёгкого ужина, радуя как вас, так и ваших близких.
Описание приготовления:
Подготовьте ингредиенты: возьмите свежие помидоры, тыкву, лук и чеснок. Лук и чеснок нарежьте мелко. Тыкву очистите и нарежьте кубиками. Помидоры можно использовать как свежие, так и консервированные.
На разогретой сковороде с небольшим количеством масла обжарьте лук с чесноком до прозрачности. Добавьте тыкву и жарьте еще 5-7 минут, пока она не начнет мягчить.
Далее добавьте помидоры, тщательно перемешайте и готовьте около 10 минут. Влейте овощной или куриный бульон, доведите до кипения. Уменьшите огонь и томите около 20 минут до готовности тыквы.
После этого используйте блендер, чтобы получить однородную массу. Если необходима более жидкая консистенция, добавьте немного бульона или воды. Верните суп на плиту, доведите до вкуса с солью и перцем.
Перед подачей посыпьте свежей зеленью и подавайте с гренками или сметаной. Такой суп отлично согревает в холодное время года!
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления томатно-тыквенного супа «Согрей-ка» вам понадобятся:
• 400 г свежих помидоров или 1 банка консервированных томатов;
• 300 г тыквы, очищенной и нарезанной кубиками;
• 1 средняя луковица, мелко нарезанная;
• 2 зубчика чеснока, измельчённых;
• 1 средняя морковь, натёртая на крупной тёрке;
• 700 мл овощного бульона или воды;
• 2 ст. л. оливкового масла;
• Соль и чёрный перец по вкусу;
• Свежая зелень (укроп или петрушка) для подачи.
Эти ингредиенты создают гармоничное сочетание, которое согревает и радует. Не забудьте использовать спелые помидоры для яркого вкуса и насыщенного цвета супа.
Как приготовить «Томатно-тыквенный суп «Согрей-ка»
Для приготовления томатно-тыквенного супа «Согрей-ка» подготовьте следующие ингредиенты: 400 г тыквы, 200 г помидоров (свежих или консервированных), 1 луковицу, 2 зубчика чеснока, 500 мл овощного бульона, оливковое масло, соль и перец по вкусу, а также любимые специи (например, тимьян или базилик).
Начните с нарезки лука и чеснока. Обжарьте их на разогретом оливковом масле до мягкости. Добавьте нарезанную кубиками тыкву и тушите около 5 минут, помешивая. Затем добавьте помидоры и готовьте еще 5 минут, позволяя овощам выделить сок.
Перелейте овощную массу в кастрюлю и влейте овощной бульон. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите около 15–20 минут до полной готовности тыквы. По желанию добавьте специи для аромата.
Снимите суп с огня и используйте блендер, чтобы измельчить его до однородной консистенции. При необходимости добавьте соль и перец по вкусу. Верните на плиту, подогрейте, если требуется, и разлейте по тарелкам.
Подавайте с гренками или сметаной, украсив свежей зеленью. Наслаждайтесь ароматным и согревающим блюдом!
