Приготовьте жаркое из курицы в горшочке, чтобы порадовать близких насыщенным и ароматным блюдом. Этот способ приготовления сохраняет всю сочность мяса, а также позволяет овощам впитать великолепные вкусы. Используйте куриные бедра или грудки, чтобы добиться наилучшего результата.
Перед тем как начать, подберите свежие овощи: картофель, морковь и лук идеально подходят для этого варианта. Не забудьте о специях – лавровый лист, перец и соль придадут блюду особую изюминку. Старайтесь нарезать ингредиенты примерно одинакового размера, чтобы они равномерно пропеклись.
Шаги приготовления просты: обжарьте курицу до золотистой корочки, добавьте овощи, специи и немного бульона или воды. После этого закройте горшочек и отправьте его в заранее разогретую духовку. Через час вы получите незабываемое блюдо, полное аромата и вкуса, которое порадует вас и ваших гостей.
Описание приготовления:
Для жаркого из курицы в горшочке выберите кусочки мяса с косточкой, они добавят больше вкуса. Замаринуйте курицу с солью, перцем и специями на 30 минут. Овощи, такие как картофель, морковь, лук и сладкий перец, нарежьте крупными кусками для лучшего запекания.
Подготовка ингредиентов
Обжарьте курицу на сковороде до золотистой корочки, это придаст блюду дополнительный аромат. В горшочек вложите сначала овощи, затем курицу. Добавьте лавровый лист, чеснок и травы по вкусу. Залейте все бульоном или водой так, чтобы жидкость покрывала ингредиенты на половину.
Запекание
Накройте горшочек крышкой и запекайте в духовке при температуре 180°C около 1,5 часов. За полчаса до готовности можно добавить грибы или другие овощи для разнообразия. Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.
Состав / Ингредиенты:
Для жаркого из курицы в горшочке подготовьте следующие компоненты: 1 кг куриного мяса, предпочтительно бедрышки или грудки, 3-4 картофелины среднего размера, 2 моркови, 1 луковицу, 3 зубчика чеснока, 200 мл куриного бульона, 100 г сметаны, 2 ст. ложки растительного масла и соль с перцем по вкусу.
Не забудьте добавить свежую зелень: укроп или петрушку, они придадут блюду яркий аромат. Можно экспериментировать с приправами: тимьян, базилик или паприка отлично подойдут для насыщенного вкуса. Храните овощи свежими и выбирайте мясо без костей для удобства.
Альтернативные добавки:
Если хотите разнообразить блюдо, можете включить сладкий перец, грибы, прокипяченные бобы или даже помидоры. Использование печеного перца придаст жаркому легкую сладость и глубину вкуса.
Подготовка к готовке:
Очистите и нарежьте картофель и морковь крупными кусками. Лук нашинкуйте, а чеснок мелко порубите или пропустите через пресс. Смешайте все ингредиенты в горшочке, влейте бульон и добавьте сметану для кремового эффекта. Хорошо перемешайте и приправьте.
Как приготовить «Жаркое из курицы в горшочке»
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте курицу и обжарьте до румяной корочки. После этого добавьте картошку и морковь, перемешайте, посолите и поперчите.
Шаг 2: Запекание в горшочке
Переложите смесь в горшочек, добавьте немного воды или бульона, чтобы подливка не была слишком густой. При желании добавьте лавровый лист и специи по вкусу. Накройте горшочек крышкой и отправьте в разогретую до 180°C духовку на 1,5-2 часа. Это обеспечит мягкость курицы и аромат овощей.
Проверяйте готовность, открывая крышку примерно за 20 минут до окончания. При необходимости добавьте специи или немного воды. Подавайте горячим с ломтиками свежего хлеба. Приятного аппетита!